肉は、赤身と脂身が程よく層になったいわゆる三枚肉と呼ばれる愛媛県産豚バラ肉を使用しています。
弊社はベーコンに冷凍肉は使用しておらず、創業当初からフレッシュ肉にこだわっています。柔らかでとろける様なバラ肉に自家製調味液を使って、しっかりと味付けします。味付けを行ったバラ肉を脱塩し、燻製後、蒸煮ボイルして完成です。
城川自然牧場が手掛ける商品の中で、常に高い人気を誇り、ご好評頂いている看板商品です。

※大量注文の場合は注文後こちらからご連絡させていただきます。